Corino

El queso es una delicia culinaria que se saborea en todo el mundo. En diversos países y cocinas, y bajo la guía experta de maestros chefs, el queso emerge como un salvador culinario que realza los sabores de platos deliciosos en todo el mundo. Ningún plato del día está realmente completo sin queso, ¡ni siquiera una copa de vino! Desde tiempos inmemoriales, elaborar el queso perfecto ha requerido una combinación de experiencia y los mejores ingredientes.

El queso fundido se produce a partir de queso natural junto con otros ingredientes lácteos, emulsionantes, sal, colorantes alimentarios y agua. En la producción de queso fundido, las sales de fosfato desempeñan un papel vital durante el proceso de emulsión y cocción. Estos ingredientes funcionales brindan una variedad de beneficios cuando se usan en el procesamiento de queso.